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« On est ce qu’on mange » est l’idée clé pour mener une vie saine. Avant de mettre ce snack ou chocolat dans votre bouche, savez-vous combien de graisses et de calories il contient ? Ou s’il contient du glutamate monosodique, des conservateurs ou des gras trans ?
Normalement, ces informations sont clairement indiquées sur l’étiquette nutritionnelle. Cependant, ici en Thaïlande, ces informations peuvent être disponibles uniquement en thaï.
Voici une liste de termes nutritionnels en thaï et leurs équivalents en anglais :
- ก. gramme
- มก. milligramme
- แคลอรี่ calorie
- กิโลแคลอรี่ kcal.
- พลังงานทั้งหมด calories
- พลังงานจากไขมัน calories provenant des graisses
- ไขมันทั้งหมด graisses totales
- ไขมันอิ่มตัว graisses saturées
- ไขมันทรานส์ graisses trans
- โคเลสเตอรอล cholestérol
- โปรตีน protéines
- คาร์โบไฮเดรต glucides
- ใยอาหาร fibres alimentaires
- น้ำตาล sucre
- โซเดียม sodium
- วิตามิน เอ vitamine A
- วิตามิน บี vitamine B
- วิตามิน ซี vitamine C
- วิตามิน อี vitamine E
- แคลเซียม calcium
- เหล็ก fer
Voici une liste de mots que vous verrez normalement sur les emballages de produits :
- ไม่ใส่ n’a pas ajouté
- น้อยกว่า moins de
- มากกว่า plus de
- ผงชูรส glutamate monosodique (MSG)
- โมโนโซเดียมกลูตาเมต MSG (nom officiel)
- สารกันบูด conservateur
- กลูเตน gluten
