En este episodio de Brewed in Bangkok, Siddhant se relaja en Fatty’s Bar and Diner con el dueño, Matthew Fischer.
Matthew es de Wisconsin y fue allí donde conoció a Kae, su futura esposa, que trabajaba en una tienda de conveniencia en su pueblo durante su semestre de intercambio desde Tailandia. No pasó mucho tiempo antes de que Matthew fuera a explorar Bangkok por sí mismo. A través de trabajos como maestro de inglés y luego como maestro suplente de inglés, a quien enviaban para cubrir clases en toda Tailandia, Matthew pudo experimentar este país de primera mano. Él y Kae son ahora los propietarios de Fatty’s Bar and Diner, un proyecto de amor que ha estado recibiendo a personas con antojo de comida reconfortante estadounidense generosa y pasión por la música indie. Charlamos sobre la escena indie de Bangkok, disfrutar de música en vivo en esta ciudad y por qué brincar la rana siendo borracho es una mala idea en este episodio de Brewed in Bangkok.
Sobre Matthew
- Fundó Fatty’s Diner, un popular bar y restaurante en Bangkok.
- De Wisconsin en los Estados Unidos y trabajó como cocinero.
- Conoció a Kae, su futura esposa, que es tailandesa, en el supermercado local en Wisconsin.
- Romperse ambos brazos en un extraño accidente de brincar la rana terminó con su periodo en la cocina por un tiempo. Decidió ir a la universidad pero cambió de opinión y visitó Bangkok por primera vez en 2008.
- Se mudó a Bangkok y trabajó en algunos empleos ocasionales antes de conseguir un trabajo de enseñanza y luego uno de maestro suplente que lo llevó por todo Tailandia.
- Comenzó a trabajar en Nomad’s, un bar que anteriormente se conocía como Noreiga’s.
- Trabajó como instructor de inglés corporativo para Bata, una empresa de calzado.
- Decidió abrir un restaurante/lugar de música en vivo
- Inició Midwestern Foods, una empresa de queso.
- Abrió un restaurante llamado The Fat Tap en Ekkamai
- También ha lanzado su propia música a través de Panda Records.
Temas discutidos
- Wisconsin rural y Estudiantes de Intercambio Tailandeses
- Romperse ambos brazos en un accidente de brincar la rana llevó a cambios importantes en su vida
- El trabajo de enseñanza de Matthew en Tailandia
- Aprender sobre la programación de bandas en vivo en el bar Nomad’s en Bangkok
- La búsqueda de una casa local para un negocio comienza
- Las ideas para Fatty’s
- Una historia oral de la escena Indie de Bangkok desde el punto de vista de Matthew.
- Opresión de la música Indie en Bangkok
- Actos que funcionan en Bangkok
- Altibajos de la escena Indie de Bangkok
- Los géneros musicales favoritos de Matthew
- Lista de deseos de Matthew para la música en vivo en Bangkok
- Otros lugares de música en vivo en Bangkok
- Optimismo cauteloso y problemas de zonificación con música en vivo
- Inició un negocio de fabricación de queso llamado Midwestern Foods, que se centra en los requesones de queso que son populares en Wisconsin. También se utilizan en Poutine.
- Comenzó el restaurante The Fat Tap con sus socios en Ekkamai.
Recursos mencionados
- Fatty’s Bar and Diner – Restaurante y Bar
- The Fat Tap – Restaurante y Bar
- Mind the Gap Thailand – Compañía de Promoción Musical
- Stylish Nonsense – Banda
- Revenge of the Cybermen – Banda
- Noise Market – Comida, Mercado y Festival Musical
- Stone Free – Festival de Música
- Keep on the Grass – Festival de Música
- Degaruda – Banda
- LowFat – Banda
- The Young Wolf – Banda
- Panda Records – Sello Discográfico
- Página del Band Camp de Matthew – Página personal de Band Camp de Matthew
- Bird Sound – Compañía de Promoción
- Comet Records – Sello Discográfico
- RhuBarb & CusTard – Promotores Musicales
- Parking Toys – Club nocturno y lugar de música en vivo
- De Commune – Lugar de música en vivo
Créditos
Tuve algo de ayuda con este episodio. Lou Pobjecky amablemente me ayudó con muchas de las ediciones de audio necesarias para convertir este archivo en la excelente pieza de audio que es hoy. Lou también armó la imagen de portada.
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