我们大多数人都知道，健康饮食、避免使用农药的食品，以及锻炼，是长寿的关键。
我相信，健康饮食和锻炼会帮助我远离疾病。 https://edaslav.com/ru/.
当我住在美国时，我几乎每天花约两个小时在健身房和健康食品商店购物。
但在2013年紧急剖腹产生下第一个女儿后，我的健康开始下滑。
我遭受了高血压、胃痛、压力和产后抑郁症。
2014年4月，我和我的丈夫及女儿决定搬回泰国。
后来那年，我发现自己患有胃炎、结肠炎和结肠中的癌症样肿瘤。
在服用了多种药物一年后，严重的胃痛依然没有消失。
我决定通过锻炼和饮食来照顾自己的疾病，主要是自己做饭，使用新鲜的有机蔬菜、水果、坚果、种子和谷物。
我的能量水平立刻改善，我的疾病也开始消退。
通过摄入全食物中的正确营养来治愈我的疾病，这让我进一步研究泰国的有机食品。
我喜欢烹饪，所以知道在曼谷哪里可以买到便宜的有机产品，或者在哪里可以买到有机食材，吃到或者外卖到美味的有机食物对我很重要。
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什么是有机食品？
一般来说，有机食品是指使用有机种植方法种植和生产的食品。
有机种植方法不使用转基因生物（GMO）和有害化学品。但有时候，即便是有机食品也不一定100%不含化学品。
此外，有机肉类、鸡蛋和乳制品指的是所有不含转基因生物的动物产品。
农民使用自然的方法，更注重农场的卫生。
例如，农民：
- 清洁动物的住所，以防止其生病
- 轮换动物放牧
- 给动物喂食健康、无抗生素的饮食
不过，请记住，某些食品可能在包装上标有“有机”，但仍可能含有有害化学品。
根据泰国农药报警网络（Thai-PAN）的研究，已经发现产品上附着少量的农药残留。
例如，水培产品中的农药是最高的，甚至超过标准规定。
你如何辨认食物是否有机？
在泰国，你经常会看到蔬菜和水果上标有“有机”或“无农药”字样。
然而，你不能仅仅相信这些字眼，除非你能追踪到食品的来源或看到种植方法。
相反，你应该寻找经过认证的标签和标志，以确保食品是有机的。
在泰国，使用在有机食品上的国际和泰国认证标签意味着这些农场遵循了国际农业法规，比如如何种植、储存、加工、包装和运输有机产品。
然而，每个下列标志的要求和规则因参与者和政府不同而有所不同。
以下是一些在泰国最常见的有机认证标志。
基于国际有机农业标准的有机农业标准（IFOAM）。 I国际有机农业运动联合会（IFOAM）。
欧盟有机标准（真正的标志必须包括编号和国家有机食品供应商）。泰国有机农业认证。
加拿大有机规程（COR）。加拿大检验机构（EFIA）。
由美国农业部国家有机计划（NOP）组织的有机农业标准。泰国有机农业认证。
日本有机农业标准。日本农林水产品部食品安全和消费者事务局。
私人有机认证系统。意大利的私人认证。
法国的有机认证系统。法国的有机认证公司。
欧洲联盟的有机法规（EEC 2092/91）。德国认证机构。在泰国有本地代表。
IFOAM认可计划。国际有机农业运动联合会（IFOAM）。
农业商品标准（Lecture 9000, 1-2552）有机农业卷1。农业商品和食品标准国家局（ACFS），隶属于农业与合作社部。
请注意，拥有国际证书如USDA有机、Bioagricert、ECO CERT和OKO-GARANTIE并不意味着这些食品来自其他国家。
这些证书意味着这些食品符合这些组织的标准和法规，并且可能在泰国有分支机构。
任何有机产品只需拥有一种有机证书即可。但为了确保所购买的产品符合多个国家的法规，最好找同时拥有多个证书的产品。
推荐的有机食品
当你住在泰国时，你可能会花很多钱购买你熟悉的有机食材或品牌。 live in Thailand.
但如果你可以用本地的有机食品替代那些容易找到且价格便宜的进口食品，你将节省更多的钱。
例如，你可以购买当地的桑椹代替进口的蓝莓，或者在你的绿色冰沙中使用中国芥蓝（ka-na）代替进口的羽衣甘蓝。
你甚至可以使用泰国紫薯代替进口的甘薯。
以下是一些在泰国便宜且容易找到的有机食品列表。
- 当地的紫色、黄色或橙色本地甘薯
- 有机茉莉香白米或糙米、红米和糙米。
- 青木瓜
- 椰子水
- 椰子油
- 新鲜草药：姜黄、生姜、罗勒、香菜和泰国罗勒
- 中国芥蓝
- 中国西洋菜
- 西洋菜
- 混合沙拉
- 蘑菇：草菇（het fang）、耳菇（het hu nu）
- 香蕉
价格
为什么购买有机食品和出产通常比购买常规食品要贵？
有机产品通常比其常规产品贵两到三倍，特别是在超市购买时。
例如，每公斤非有机胡萝卜的成本仅为30泰铢。而有机胡萝卜的价格可以高达60至112泰铢。
每公斤非有机西兰花只需65泰铢，但有机西兰花却可能成本200泰铢。
一枚新鲜的常规鸡蛋是5泰铢，但有机鸡蛋是8到10泰铢。
有四个重要的原因导致有机食品更昂贵。
首先，有机种植方法比常规种植方法更加劳动密集。
尽管有机农民省去了使用化学品的钱，但他们花更多的钱来雇用工人耕种土地。
支付工人的费用实际上比支付化学品更昂贵。
其次，有机产品的生长时间比非有机产品更长。农民需要更长的时间来收获他们的产品。
第三，农民必须支付有机食品包装上的有机标志和证书费用。有些时候，组织需要花时间对农场进行检查。
第四，对于有机肉类、鸡蛋和乳制品，农民花更多的钱来提高动物的免疫力，为它们提供有机食物和干净的水。
第五，放养的有机农民需要更大的土地让他们的动物放牧。更大的土地意味着更高的维护费用。
省钱小贴士
既然你知道为什么有机食品更贵，我想分享两个买泰国有机食品时省钱的技巧。
技巧一：如果你在超市购物，可以在超市的网站或应用程序上查看每个商品的价格。
有杂货网站的超市有Tops和Villa Market。
你可以比较超市之间相同物品的价格，并获得优惠和折扣。
技巧二：通过在线购物可以节省时间和油费。如果你确实需要某种有机产品，而商店距离遥远，考虑让它送货上门。
大多数网上杂货店为首次送货提供折扣。
你可以从上面提到的超市和应用开始查看，但在本指南后面我会为你展示更多选项。
请记住，并非所有你在超市看到的有机产品都能在线获得。
有机食品店
泰国人越来越注重健康生活方式，更多地食用有机食品。因此，购买有机食品的地方和选择不断增加。
其中一些地方比其他地方便宜。以下是一些找到便宜有机食品的选择。
新鲜市场和农贸市场
曼谷有无数的新鲜市场和农贸市场可以采购农产品。但这里是你可以找到有机产品的市场。
自然农业农贸市场
The 每周自然农业农贸市场 是有机购物者的一个出色且价格合理的市场。它每隔一个周末从上午10:00到下午6:00开放。
市场是Tan-Tam-Ma Turakit网络的农民带着他们的本地和季节性蔬菜、水果、新鲜鸡蛋、海鲜等等来这里销售的地方。
你可以找到天然加工的商品和产品，比如蜂蜜、冷榨草药汁、天然草药肥皂，还有许多熟悉和不熟悉的泰国外卖食品。
市场还提供偶尔的泰国烹饪、烘焙和商品制作工作坊，比如如何使用有机糙米面粉制作布朗尼和天然肥皂和乳液。
在这个市场有一家叫做 Yak Ga Jon 的泰国餐厅，从周一到周五的上午10:00到下午2:00开放。他们供应健康的家常便饭并提供现煮的咖啡。
他们美味食品的秘密是来自Tan-Tam-Ma Turakit网络农民的新鲜本地季节性有机材料。
生态草本市场
如果你住在吞武里附近，前往 生态草本市场 采购新鲜且便宜的有机农产品、肉类、乳制品以及市场无害农药网络内的农民种植的各种稻米。
市场每天上午9:00至晚上9:00开放。
这个市场的亮点是他们使用喷雾系统保持农产品的新鲜度。
市场由曾在父母的农场工作的Matita Wongpitarong女士经营。她希望分享她的热情，帮助生产有机产品的泰国农民家庭。
曼谷农民市场
在曼谷的商业区之一，素坤逸，最受西方人欢迎的有机食品市场之一是曼谷农夫市场。
市场每隔一个周末在不同地区展开：
- Gateway Ekamai 从上午11:00至下午6:00开放
- Habito购物中心 从上午11:00至下午6:00开放
- Sammakorn市场 从上午9:00至下午5:00开放
这是 the 一个发现各种国际和本地季节性蔬菜水果、海鲜、烘焙食品、有机咖啡、甜点、预制食品和手工与天然产品的地方。
国际新鲜商品的非凡种类让你有种在自己家乡的农贸市场闲逛的感觉。
我喜欢这个市场原因是，我可以直接从农民、厨师或生产者那里购买。你可以在现场找到许多国际自制食品。
我通常在曼谷农民市场买的新鲜自制香蒜酱、鹰嘴豆泥和有机咖啡。
超市
虽然比市场更贵，但超市是采购有机产品的好地方。
Villa Market
Villa Market 是泰国更受欢迎的国际超市之一。它们经营各种知名的有机品牌。
所以，如果你在找特定品牌如Bob’s Red Mill、Westbrae Natural、Arrowhead、Nature First，你来对地方了。
对于新鲜有机农产品，Villa提供国际和特定本地种植的蔬菜，如韭葱、芝麻菜、羽衣甘蓝、墨西哥辣椒及新鲜草药如牛至、百里香或意大利香芹。
如果我在其他任何超市找不到有机奶油豆、鹰嘴豆和黑豆，即便是那些销售国际有机商品的超市，我可以在Villa找到它们。
Villa Market在曼谷有很多分店。有些分店可能比其他分店提供更多的国际有机产品。
例如，如果你在找某些独特的产品如有机Sunwarrior植物蛋白粉，一个Villa Market可能有，而另一个可能没有。
你可能想要访问 Villa Market的总店 在瓦塔纳，找特色产品。
对于所有其他有机产品，你可以参观 Villa Market Thonglor, Villa Market – K Village 在空堤，及 Villa Market Little Walk 在邦那。
Gourmet Market、Central Food Hall、Tops Market 和 Foodland
这些超市有很多共同点。它们提供各种国际和本地有机项目和品牌。
一些例子是西方新鲜和冷冻蔬菜和水果，多种进口的干货食材、西方风格的早餐、酱汁和调味品。
请记住，同类有机产品在不同超市的价格可能不同。
例如，如果你在Tops买一袋N&P品牌有机胡萝卜，你需付35泰铢，但在Foodland只需要30泰铢。
另一个例子是Alce Nero有机意大利面。在Foodland约需85泰铢，而在Tops则需95泰铢。
但在同一超市的不同分店购物时，同类商品价格相同。
你可能会发现Gourmet Market、Central Food Hall、Tops Market 和 Foodland并没有销售相同的有机产品。以下是你可能在各个超市找到的商品列表。
美食市集
我去过那儿几次购买天贝和非有机的韩国辣椒粉，这些我在其他任何超市都很难找到。
我喜欢这个地方因为它们提供大量本地新鲜有机蔬菜和进口干货有机食材如Bob’s Red Mill以及有机Sunwarrior植物蛋白粉。
我喜欢的分店是暹罗百丽宫和EmQuartier。
中央食品大厅和Tops Market
这两个超市来自同一家公司。但中央食品大厅提供的有机商品选择多于Tops。
如果你正在寻找特定的有机产品，例如 N&P，你来对地方了。
此外，Tops Market 和 Central Food Hall 拥有自己的有机蔬菜农场，并在他们的 My Choice 品牌下生产有机米和米意面，这有助于你省钱。
Lemon Farm
Lemon Farm 是曼谷及其郊区一个受欢迎的健康生活超市。
我喜欢 Lemon Farm 的地方是，他们提供多种有机且难以找到的产品，如干豆类、干海藻、味噌酱以及日本的自酿天然酱油。
请记得打电话确认有货商品。他们有时候一年只会带有机味噌酱和酱油一次或两次。
Lemon Farm 也提供当地产的河鱼和海鲜。一些分店提供本地有机的鲜捕鱼类和海鲜。
如果你在寻找不含硝酸盐、亚硝酸盐、激素或其他化学物质的培根、火腿和鸡肉，Lemon Farm 也有售。
你可以在 Lemon Farm 买到其他难以找到的商品，例如大蒜粉和韩国辣椒粉，还有本地蔬菜、应季水果、进口的有机苹果，以及天然和有机美容产品。
Radiance Wholefoods
如果你在找一些特定的有机国外食材，你应该参观 Radiance Wholefoods.
这家店提供本地和国际食材，例如香草和香料、种子、坚果、豆类和小扁豆。
如果你想要快速的健康零食，店里也有健康小吃、自制烘焙食品和酸奶。
Sunshine Market
如果你想要植物性有机产品或者在寻找特定的有机食品品牌，可以访问 SunShine Market.
该店出售来自美国的受欢迎有机食品品牌，如 Bob’s Red Mills 和 Sunwarrior。你可以找到多种来自 Red Bob’s Red Mills 的豆类、面粉、坚果和种子，以及来自 Sunwarrior 的超级食品。
该店有一个冷压果汁吧，你可以点新鲜果汁。
你还可以吃到新鲜健康的烘焙食品、零食和甜点、天贝、坚果酱、酸奶和冰淇淋，以及天然身体产品。
Sangdad Health Mart
Sangdad Health Mart 提供正宗的泰国和本地有机食材和食品。
来这家店时，不仅可以选择谷物、泰国香草、茶和果汁，还可以享用准备好的健康餐，如沙拉。
Sangdad Health Mart 提供免费健康烹饪课程，只使用盐和天然发酵的酱油和调料。
在那里的同时，你还可以参加瑜伽课程。
Sangdad Health Mart 的泰式烹饪课和瑜伽课程是用泰语进行的，所以这也是一个练习泰语的好机会。
如何将有机食品送到你家
你可以在这份独家指南中了解如何将有机食品直接送到你的家门口 为我们的高级订阅者提供 的信息。
在哪里吃有机食品
像有机超市一样，曼谷也不乏有机餐厅。以下是几个你应该熟悉的地方。
Sustaina 有机餐厅
想尝试有机日式料理？尝试 Sustaina 有机餐厅。
这家餐厅使用优质食材和来自 Harmony Life Organic Farm 的无农药蔬菜。
餐厅还提供新鲜的有机蔬菜、酱料和调味品给顾客带走。
- 营业时间：周一至周六上午 10:00 至晚上 9:00，周日及节假日上午 10:30 至晚上 8:30
- 位置：1/40 Soi Sukhumvit 39，(Phrom Phong)，Klong Tun Nua
- 网站： Sustaina 有机餐厅
Be Organic by Lemon Farm
在这里，你可以享用有机鲜榨果汁、奶昔和正宗泰式菜肴的美味。
菜单上推荐的菜品包括冬阴功三文鱼炒饭、蘑菇辣酱配新鲜应季蔬菜、果盘沙拉和蔬菜汤。
他们的大部分新鲜蔬菜、水果和食材都来自 Lemon Farm 网络中的有机农场。
- 营业时间：周一至周日上午 8:00 至晚上 9:00
- 地址：31 The Portico，Langsuan Road，Khwaeng Lumphini Khet Pathum Wan 10330
Broccoli Revolution
对于想要暂时休息不吃肉的人，Broccoli Revolution 是一家提供美味菜肴的有机西式素食餐厅。
推荐尝试的热门菜品有西兰花藜麦炭黑汉堡、南瓜芝士通心粉和印度鹰嘴豆咖喱。
餐厅还提供新鲜冷压果汁、奶昔、健康甜点，如富含超级食品的巴西莓碗，以及康普茶。
- 营业时间：周一至周日上午 9:00 至晚上 10:00
- 地址：99 Sukhumvit Road，Soi 49 Klongton-nua，Vaddhana，10110
现在，由你决定
谈到有机食品时，曼谷提供了多种选择。我提供了一个概览以帮助你。
为了让你的搜索更轻松，许多有机食品商店都有网站，你可以在大多数超市比较有机食品的价格。
许多商店甚至会挑选商品并直接送到你家门口。
图片来源 Jeremy Keith.
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