บทความนี้ใช้เวลาอ่านประมาณ 3 นาที ยังไม่มีเวลาตอนนี้ใช่ไหม? ไม่เป็นไร ส่งบทความเวอร์ชันไม่มีโฆษณาไปที่อีเมลของคุณ แล้วกลับมาอ่านภายหลังได้!
This article was originally posted on WomenLearnThai.com.
Anthony Bourdain ไม่มีข้อจำกัด…
เมื่อวานนี้ ช่อง Travel Channel ของอเมริกาได้ติดต่อมาหาฉันเกี่ยวกับตอนของ Anthony Bourdain’s No Reservations ที่ถ่ายทำในประเทศไทย
วัฒนธรรมของไทยได้รับอิทธิพลมากมายจากอินเดีย จีน กัมพูชา และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ส่วนอาหารไทยนั้นผสมผสานรสชาติพื้นฐานทั้งห้า: หวาน เผ็ด เปรี้ยว ขม และเค็ม
เพื่อสัมผัสรสชาติทั้งหมดนี้ โทนี่สำรวจถนนที่คึกคักในกรุงเทพฯ และดื่มด่ำกับอาหารริมทาง วัฒนธรรม และผู้คนท้องถิ่น เขาค้นพบอาหารอร่อย ผู้คนใจดี และทิวทัศน์ที่สวยงาม
Travel Channel ยังส่งคลิปจาก YouTube ของ Anthony มาให้ดูด้วย…
ตลกดี: ผู้ที่อัปโหลดไม่ได้ทำให้วิดีโอนี้สามารถดูได้ในประเทศของคุณ…
เมื่อพูดถึงเชฟ ฉันไม่ค่อยรู้เรื่องในสหรัฐฯ (ฉันเป็นสาวประเภท Rick Stein มากกว่า) ดังนั้นเพื่อรู้จัก Anthony/Tony มากขึ้น ฉันเลยติดต่อเพื่อนชาวอเมริกันที่ฟลอริดาของฉัน
TONY’S MY MAN!
เขาเป็นเชฟ นักเขียน และนักเดินทาง… คุณน่าจะชอบเขา เขาเป็นที่รู้จักในเรื่องความท้าทายและความกล้า No Reservations เป็นรายการโปรดของฉันเลย
ในจุดนี้ ฉันก็เลยเริ่มค้นหาทางกูเกิล…
Wikipedia: แอนโทนี บูร์เดน เป็นที่รู้จักในเรื่องการรับประทานอาหารชาติพันธุ์แปลกใหม่ เขาเคยทานลูกอัณฑะแกะในโมร็อกโก ไข่มดในพูเอบลา เม็กซิโก ลูกตาดิบของแมวน้ำในการล่าแมวน้ำตามประเพณีอินูอิต และงูเห่าทั้งตัว — หัวใจสด เลือด น้ำดี และเนื้อ — ในเวียดนาม
ตามที่แอนโทนีบอก สิ่งที่น่ากินที่สุดที่เขาเคยทานคือ นักเก็ตไก่ แม้ว่าเขายังเคยประกาศว่าไส้หมูป่าที่ไม่ได้ล้างที่เขากินในนามิเบีย และฉลามหมักที่เขากินในไอซ์แลนด์ เป็นหนึ่งใน “มื้อที่แย่ที่สุดในชีวิตของเขา”
หลังจากอ่านเกี่ยวกับแอนโทนีที่ทานลูกอัณฑะแกะ ไข่มด ลูกตาดิบของแมวน้ำ และไส้หมูป่าที่ไม่ได้ล้าง ฉันก็ไม่แปลกใจที่จะพบว่าเขามีประสบการณ์ในไทยมาก่อนหน้านี้
ยังมีหนังสือจากทัวร์อีกด้วย…
A Cook’s Tour เป็นบันทึกการเดินทางของแอนโทนี บูร์เดน ทั่วโลกในภารกิจตามหามื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ เขาตระหนักดีถึงสภาพเข่าของเขาที่อายุ 44 ปีหลังจากทำงานตลอดชีวิตที่เตาในร้านอาหาร แต่ด้วยโชคจาก Kitchen Confidential เป็นหลักประกัน เขาจึงสรุปว่าเขาต้องการความท้าทายมากขึ้น
ยังไงก็ตาม Anthony Bourdain: No Reservations, Thailand จะออกอากาศวันจันทร์ที่ 17 สิงหาคม เวลา 22.00 น. E/P ทางช่อง Travel Channel
ฉันไม่ได้รับช่อง Travel Channel ในกรุงเทพฯ ถ้าคุณได้ดู ฝากบอกด้วยนะว่าเป็นยังไงบ้าง โอเค?
English: 
Español: 
Español: