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¡Sorpresa! Tailandia también tiene pavos…
Increíble. Allí estábamos, mi paciente profesor de tailandés y yo, llegando al Wát Chà-lĕrm Prágìat (วัด เฉลิม พระเกียรติ์).
Y allí estaban. Pavos blancos. Dos.
Al principio no podía creer lo que estaba viendo. Quiero decir, ¿pavos en Tailandia? Pero sé cómo se supone que deben verse los pavos, así que no había forma de evitarlo.
Tuve mi primera experiencia real con pavos cuando tenía 20 años, cuando alquilé una casa en las colinas de Virginia. Una casa que, casualmente, venía con un campamento de caza de 100 acres. Y no era cualquier campamento de caza. Era un campamento de caza de pavos. Con pavos salvajes.
Cuando llegué por primera vez al campamento, estaba casi solo yo, mi Ruger, y todos esos pavos. En algún lugar.
Ocasionalmente, un anciano me observaba con binoculares (pero él no contaba).
Y a veces los chicos pasaban por allí para disfrutar de una enorme olla de chili de Texas y una competición de tiro, pero principalmente por la cerveza.
A primeras horas de la mañana, cargando un Ruger mejorado con un cilindro magnum (los rifles eran para blandos), me adentraba en el bosque en busca de esos prometidos pavos.
Disparé a muchas latas y más de unas pocas ramas de árboles, pero eso fue todo.
Suspiro. Durante mi año allí, tuve el placer de recibir consejos y conocimientos sobre pavos de los cazadores locales, pero no vi ni un solo pavo.
Al final del año, me quedé con algunos datos importantes sobre los pavos: Los pavos salvajes son astutos, cuidadosos e inteligentes; los pavos domesticados no lo son. Y si tienes alguna duda, date una vuelta por una granja de pavos para ver lo que quiero decir.
Volviendo al wat… con un post de Acción de Gracias en mente, estaba tomando fotos de pavos tan densos como sus contrapartes norteamericanas (la versión domesticada, obviamente).
Los dos pavos blancos rondaban en círculos confusos. Yo les seguía. Snap. Por cada gluglú, gluglú, gluglú, yo tomaba foto, foto, foto.
Finalmente escondieron sus carúnculas bajo los aposentos del monje.
No queriendo tomar fotos de conejos aún, fui en busca de mi profesor de tailandés. No fue una búsqueda difícil ya que su afición por hacer méritos la hace fácil de encontrar.
¿Qué pasa con esos pavos tailandeses…
Los pavos en Tailandia se conocen como gài nguang (ไก่งวง). Gài nguang = pollo, tronco = pollo con un tronco (y no del tipo viajero).
Con curiosidad, busqué nguang (งวง) en T2E y encontré lom nguang (ลมงวง), que es tailandés para tornado. Lom nguang = aire, tronco = aire con un tronco… hmmm…
Cuando pregunté a Rikker sobre nguang (ไก่งวง), me respondió con este sabio consejo:
Y cuida tus tonos. Si lo pronuncias mal como ง่วง ngûang, se convierte en ‘pollo soñoliento’. ¡Debe ser todo el triptófano!
Aún con curiosidad, busqué en Google y descubrí que los pavos no son desconocidos en Tailandia, y que los expatriados que viven aquí son especialmente propensos a criarlos.
Se dice que los pavos tailandeses son duros (no tan suaves como los butterballs a los que podrías estar acostumbrado). Pero si aún deseas intentar con una granja de pavos tailandeses duros, contacta a esta gente:
Animal Husbandry Research Center Tubgwang
A. Meung Saraburi 18000
Tel. (036) 357-362
ศูนย์วิจัยบำรุงพันธุ์สัตว์ทับกวาง
อ.เมือง จ.สระบุรี 18000
โทร. (036) 357-362
Wát Chà-lerm Prágìat…
Cuando visitas Wát Chà-lĕrm Prágìat, también recibes una dosis de historia. Utilizando los ladrillos de una fortaleza del siglo XVII construida por el Rey Narai de Ayutthaya (aún se puede ver lo que queda del fuerte alrededor de los terrenos), el Rey Rama III construyó el wat en honor a su madre.
Thailandforvisitors.com (ya no en línea): El templo consta de un gran ubosot (sala de ordenación), flanqueado por dos wiharns (salas de oración) más pequeñas. Los tres edificios tienen techos con aleros ricamente decorados con porcelana de colores, dándoles un sabor chino que era popular en ese momento.
Las puertas y las contraventanas están decoradas con diseños bastante simples pero elegantes en laca negra. Dentro del ubosot hay fotos de la familia real actual en sus muchas visitas al templo.
Las puertas y contraventanas sí tienen diseños elegantes. Algunos de los más atractivos que he visto en realidad. El Rey Rama III nació en el año del conejo, por lo que las contraventanas están decoradas con conejos. No descubrí la razón, pero las puertas tienen un intricado diseño de dragones.
Y aún más misterioso, a lo largo de las paredes hay peces bellamente coloreados devorando peces. Los peces deben tener algo que ver con la influencia china, ¿pero qué?
Que haya animales…
Los aposentos de los monjes en Wát Chà-lĕrm Prágìat están cubiertos de árboles, lo cual me dicen que es bastante inusual para los wats modernos.
Y a lo largo de la sombra de esos árboles, encontré animales.
Estaban saltando, graznando, comiendo y durmiendo. Y enfrentándose a intrépidos conejos.
Después de 20 minutos con la colección del wat, me llevé dos datos inútiles: Los conejos son despreciados por gallinas, pintadas y pavos reales; Los pavos tailandeses también son antisociales.
Por cierto: Si te interesa, las fotos de este wat estarán subiendo muuuuuuy despacio en Wat Chalerm Phrakiat en mi fotoblog.
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